Menú del día en Valladolid

Menú diario de la Cafetería Restaurante La Rosada

CARTA DE MENÚ

PRIMEROS PLATOS

Sopa de Marisco


Sopa de Ajo con Jamón Picadito, Chorizo y Huevo Frito


Puerros Rellenos de Crema de Marisco


Cornetes de Salmón Ahumado con Vinagreta de Langostinos

Ensaladilla Tradicional con Langostinos


Ensalada de Verduras Plancha con Pesto de Nueces y Queso de Cabra


Fideos Tostados con Langostinos y Alioli de Piquillos


Corazones de Alcachofas Naturales a la Plancha con AOV y Escamas de Sal


Revuelto Típico de Tiempos de Matanza


Rissoto de Pollo al Azafrán y Parmesano


*Todos los Jueves cocido completo


PESCADOS


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Calamar a la Plancha con la Emulsión de su Jugo


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Taco de Bacalao Confitado con Salsa de Puerros y Trigueros Verdes


Lomo de Merluza con Salsita de Pimientos y Langostinos al Ajillo


Atún Rojo "Vuelta y Vuelta" con Cebolla Caramelizada y Mermelada de Tomate


Ventresca Lomo Limpion sobre Compota de Cebolla, Agridulce y Aceite de Espinacas

CARNES

Entrecot de Vaca con Patatas Fritas y Padrones


Rabo de Ternera Glaseado al Pedro Ximenez


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Ternera Rebozada Rellena de Cecina


Queso Cabra y Cebolla Caramelizada


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Hamburguesa "Black Angus" con Cebolla Caramelizada y Patatitas Paja